HERBASCH - Club Sandwich
Zutaten
12 Scheiben Weizen-Sandwichtoast 8 Scheiben Simply V würzig
75 g vegane Mayonnaise
120 g Blattsalat
250 g Tomaten
1 EL körniger Senf
24 dünne Scheiben - Herbasch nach Lyoner Art die Gedämpfte
24 dünne Scheiben - Bratstück
2 Rote Zwiebeln
1 Gurke
Öl
8 Holzstäbchen
Zubereitung
Salat waschen und trocken tupfen. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden.Gurke Schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Mayonnaise und Senf verrühren. Toast goldbraun toasten und mit der Senf-Mayonnaise bestreichen. Salat auf 8 Scheiben verteilen. Mit Simply V, Tomaten, Zwiebeln, Gurke und der Lyoner und Bratstück belegen. Mit der Mayonaise toppen und mit einer Scheibe Sandwich Toast belegen.
Danach in einer Pfanne mit etwas Öl kurz von beiden Seiten anrösten.
2 Holzstäbchen in jedes Sandwich stecken und die Sandwiches halbieren. Dazu passen am frische Fritten und selbstgemachte Chili Cheese Mayo.