Foto: Herbasch Vegan

Herzlich willkommen auf dem Herbasch Vegan Blog, wo wir stets darauf bedacht sind, Ihnen köstliche und innovative vegane Rezepte vorzustellen.

Heute haben wir ein besonders schmackhaftes Gericht für Euch, das traditionelle Aromen mit pflanzlichem Genuss verbindet: Unser Spanische Kartoffel-Pfanne mit der Herbasch No. 12 nach Chorizo Art. Diese vegane Wurst ist eine hervorragende Alternative zur klassischen Chorizo und verleiht jedem Gericht eine würzige Note. Das heutige Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für alle, die eine herzhafte Mahlzeit genießen möchten, ohne dabei auf tierische Produkte zurückzugreifen.

Begleitet uns durch die Zubereitung und entdecken Sie, wie einfach und lecker vegane Küche sein kann!

Zutaten für 2 Personen

0,6 kg	Kartoffeln
100 g	HerbaschNo. 12 die Spanische (nach Chorizo Art)
1	Schalotte alternativ ein kleine Zwiebeln
½ Bund	Schnittlauch
½	rote Chilischote
	Öl zum Braten
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bedeckt etwa 20 Minuten weich kochen. In der Zwischenzeit die Herbasch No. 12 nach Chorizo Art aus der Verpackung nehmen, die Hülle entfernen und in Scheiben schneiden. Die Chili gründlich waschen und in feine Ringe schneiden.

2. Schalotten schälen und je nach Größe halbieren oder vierteln.

3. Die gekochten Kartoffeln (ca. 20 Minuten) unter kaltem Wasser abschrecken, bei Bedarf schälen und etwas abkühlen lassen. Anschließend in Scheiben schneiden.

4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin etwa 10 Minuten lang goldbraun braten. Nach 5 Minuten die Wurstscheiben der Herbasch No. 12, die Schalotten und die Chiliringe hinzufügen und weiterbraten.

5. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Die Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mit dem Schnittlauch bestreuen.

Wir hoffen, dass Euch dieses Rezept für unser Kartoffel-Pfannengericht mit Herbasch No. 12 "Die Spanische" gefällt und Ihr es bald ausprobieren werden.

Dieses Gericht ist nicht nur voller Geschmack, sondern auch reich an pflanzlichen Proteinen, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für jeden macht, der auf eine gesunde Ernährung achtet.

Teilen Sie uns gerne in den Kommentaren mit, wie es Ihnen geschmeckt hat oder welche persönlichen Variationen Sie vorgenommen haben. Besuchen Sie uns weiterhin für mehr inspirierende vegane Rezepte, die zeigen, dass pflanzlich basiertes Essen alles andere als langweilig ist.

Frohes Kochen und guten Appetit!