Welche Produkte umfasst euer Sortiment aktuell?
Aktuell führen wir acht verschiedene Würste und ein “Bratstück”.
Unsere Auswahl an (W)ürsten setzt sich wie folgt zusammen:
“No. 1 - Die Geräucherte (nach Krakauer Art)”
“No. 2 - Die Gedämpfte (nach Lyoner Art)”
“No. 3 - Die Milde (nach Lyoner Art)”
“No. 4 - Der Klassiker (nach Salami Art)”
“No. 5 - Die Würzige (nach Salami-Art mit Koriander)”
“No. 6 - Die Scharfe (nach Cabanossi Art)”
“No. 7 - Die BoWu (nach Wiener Art)”
“No. 9 - Die Feurige (nach Cabanossi-Art)” .
Die “No. 8 - Das Bratstück” ist ein ebenfalls pflanzliches Stück “Fleisch” / “Steak”, welches sich ideal zum Braten am Stück für die Pfanne eignet oder auch als Grundlage für ein köstliches Gyros dient.
Sind die HERBASCH Würste alle rein pflanzlich?
Ja, unser komplettes Sortiment besteht zu 100% aus pflanzlichen Zutaten und Rohstoffen. Wir legen großen Wert auf höchste Qualität bei all unseren Zutaten. So sind unsere pflanzlichen (W)ürste nicht nur für Omnivoren, sondern auch für Vegetarier und Veganer perfekt geeignet.
Sind alle Würste sowohl kalt, als auch warm genießbar?
Auf jeder Verpackung unserer acht verschiedenen (W)ürste ist angegeben, wie die Zubereitung am besten gelingt und schmeckt. Die meisten unserer HERBASCH-(W)ürste können sowohl kalt, als auch warm genossen werden. Angebraten in der Pfanne oder eingebunden in den unterschiedlichsten Rezepten entfalten sie nochmals ein ganz anderes Aroma.
Wie lange sind die Würste gekühlt haltbar?
Je nach Sorte sind die HERBASCH-(W)ürste mehrere Wochen bis hin zu einigen Monaten im Kühlschrank haltbar. Auch bereits geöffnete Verpackungen können für einige Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden – sollten allerdings luftdicht verpackt gelagert werden. Wichtig ist, dass die (W)ürste nicht in der Sonne oder ohne Kühlung aufbewahrt werden. Dann behalten sie lange ihre Aromatik.
Kann ich die Würste auch meinen Kindern bedenkenlos servieren?
Keine Sorge. In unseren Würsten sind keine für Kinder unverträglichen oder schädlichen Zutaten. Die Würste sind frei von Konservierungs- und künstlichen Zusatzstoffen. Unsere “No.6 - Die Scharfe” und unsere “No. 9 - Die Feurige” werden für kleinere Kinder allerdings etwas zu würzig sein. Am besten vorkosten und nach dem eigenen Ermessen entscheiden.
Mein Freund will sich ab sofort überwiegend pflanzlich ernähren, vermisst aber sehr den Geschmack “echter” Wurst. Schmecken die Würste ähnlich wie “Original” Würste?
Ja, unsere (W)ürste sind geschmacklich recht gut vergleichbar mit dem jeweiligen Original – Salami, Lyoner, Wiener, Cabanossi. Vor Allem unsere Salami wird oft für den “authentischen” Geschmack gelobt.
Können die HERBASCH Würste auch bestellt werden, wenn ich nicht in Deutschland lebe?
Unser Sortiment muss gekühlt verschickt werden und sollte natürlich auch in gekühltem Zustand bei euch ankommen. Aktuell liefern wir daher nur innerhalb Deutschlands, Österreich und der Schweiz. Je nach Wohnort können wir allerdings immer über einen individuellen Versand sprechen bzw. uns bezüglich den zusätzlichen Portokosten und Möglichkeiten austauschen. Einen Mindestbestellwert gibt es bei uns nicht.
Ich kaufe nicht gerne online ein. Habt ihr auch andere Partner, welche eure Würste verkaufen?
Ja, wir haben auch Händler, kleine Läden und Reformhäuser, welche unsere HERBASCH (W)ürste anbieten:
- Die Kichererbse in Stuttgart,
- Twelve Monkeys,
- Vegankrams in Hamburg,
- Tante Emmas Veganeria in Saarbrücken,
- Vegane Pampe e.V. (Dr. Pogo) in Berlin,
- Reformhaus Sieber in Marbach am Neckar,
- Reformhaus Maier in Heilbronn,
- Krümelküche, veganes Café in Duisburg.
Neue Partner können auf unserer Website nachgelesen werden.
Ich mag es geschmacklich eher mild und nicht sonderlich würzig. Welche HERBASCH Wurst empfehlt ihr mir zu probieren?
Unsere No. 2 - Die Gedämpfte nach Lyoner Art und unsere No. 3 - Die Milde sind dann am besten geeignet.
Wieso sind die Würste selbst – zusätzlich zur Verpackung – nochmals in eine zusätzliche Plastikfolie verpackt?
Die sogenannte “Umverpackung”, also die Verpackung direkt um die (W)urst herum, ist sehr wichtig, da sie die (W)ürste luftdicht verschließt. Ohne diese würden diese relativ schnell “weiter trocknen” / “nachhärten” und bis zu 10% an Gewicht sowie Saftigkeit verlieren. Durch die zusätzliche Folie bleibt Frische, Geschmack und Konsistenz gleichbleibend gut. Wir arbeiten aktuell an einer nachhaltigeren Lösung mit gleicher Funktion.
Könnt ihr mir einige Rezepte für die Verarbeitung/Verwendung von den HERBASCH Würsten nennen?
Wir arbeiten aktuell an der Zusammenstellung einiger kreativer Rezepte. Diese findet ihr dann ebenfalls hier auf der Website. Grundsätzlich gilt: Ganz gleich ob angebraten in der Pfanne, klein geschnitten in Aufläufen und Suppen oder auch in Scheibchen und Stücken zur Brotzeit – unsere (W)ürste sind super flexibel und bieten in Sachen Zubereitung und Möglichkeiten nur wenig Grenzen.
Ich habe schon einige male bei euch bestellt. Besteht die Möglichkeit euch eure Verpackungsmaterial bzw. die Kühl-Verpackung zurückzuschicken.
Wenn ihr keine anderweitige Verwendung dafür habt, nehmen wir die Kühlung gerne zurück.