BBQ-Chili Sauerkraut mit HERBASCH - nach Salami Art
Zutaten (für 4 ordentliche Portionen)
1 Zwiebel
2 EL Speiseöl
100 g Herbasch - der Klassiker nach Salami Art
600 g Sauerkraut
200 ml BBQ Sauce
1 TL Chili Flocken
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Zwiebeln mit etwas Öl in einem Topf farblos andünsten. Herbasch - nach Salami Art in Würfel schneiden und ebenfalls kurz anbraten. Sauerkraut dazugeben und etwas mitdünsten. Mit der BBQ Soße vermengen und etwas miteinander köcheln lassen. Zum Schluss noch mit Chili, Salz und Pfeffer nach Belieben nachwürzen.
Dazu passen knusprige Ofenkartoffeln, Bratpaprika und ein knackiger Salat.